16 ott - Roma
San Raffaele
Con esperienza nella gestione di mense ospedaliere Nomentana Hospital ricerca un Capo Cuoco con consolidata esperienza nella ristorazione ospedaliera, capace di coordinare il personale di cucina e organizzare il servizio con attenzione alla qualità dei pasti e alle esigenze dei pazienti. Principali responsabilità * Organizzare e supervisionare la preparazione e la distribuzione dei pasti. * Coordinare il team di cucina, pianificando attività e turnazioni. * Garantire la corretta preparazione dei menù e delle diete prescritte, in collaborazione con le figure competenti. * Gestire approvvigionamenti, scorte e conservazione degli alimenti, contenendo gli sprechi. * Assicurare il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare. Requisiti richiesti * Diploma di cuoco.
* Comprovata esperienza come Capo Cuoco nella gestione di mense ospedaliere. * Conoscenza della ristorazione collettiva e delle esigenze alimentari in ambito sanitario. * Capacità organizzative, di coordinamento e di lavoro in squadra. * Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità del servizio. Luogo di lavoro Ai sensi della normativa vigente l'offerta di lavoro si intende rivolta a entrambi i sessi (L. 903/77). I dati saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione presenti e future, garantendo i diritti ai sensi dell'art. 13 del regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) disponibile su srlavoro.it/privacy-policy/. #J-18808-Ljbffr
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