Macellaio/a

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Macellaio/a Dove Sede di lavoro: Aviano. Cosa offriamo * Contratto a tempo determinato, full-time. * Orario di lavoro: da definire in fase di colloquio. * Livello retributivo competitivo, RAL indicativa tra 27.000 e 29.000 euro, commisurata all’esperienza. * CCNL commercio e CNEL H011 * Benefit aziendali: formazione specifica sul prodotto e sulle normative igienico-sanitarie, ambiente di lavoro organizzato e collaborativo. * Possibilità di crescita professionale all’interno del reparto macelleria con possibilità di sviluppo tecnico e gestionale. Descrizione del ruolo * Gestire le attività di macelleria, inclusi taglio, disosso e preparazione della carne secondo gli standard qualitativi richiesti. * Preparare e confezionare prodotti di macelleria in modo igienico e sicuro, garantendo la corretta etichettatura conforme alle normative vigenti. * Organizzare l’esposizione dei prodotti al banco vendita in maniera ordinata e attraente per la clientela. * Assistere i clienti fornendo informazioni dettagliate sui prodotti e consigliando le scelte più adatte alle loro esigenze.



* Mantenere pulci e organizzati gli spazi di lavoro rispettando le normative sanitarie e di sicurezza alimentare. * Collaborare attivamente con il team per garantire un servizio efficiente e un flusso ottimale delle attività quotidiane. * Gestire eventuali problematiche legate alla qualità o alla gestione del prodotto proponendo soluzioni tempestive. Competenze * Conoscenza approfondita delle tecniche di taglio, disosso e lavorazione della carne. * Capacità nell’utilizzo degli strumenti specifici del mestiere, quali coltelli da macellaio e attrezzature per il confezionamento. * Ottima conoscenza delle norme igienico-sanitarie applicate al settore alimentare. * Precisione nell’etichettatura dei prodotti secondo le normative vigenti. * Eccellenti doti organizzative per mantenere ordine e pulizia degli spazi di lavoro. * Attitudine al lavoro in team e buona capacità comunicativa verso la clientela. Requi

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