Maitre

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Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera5 stelle situata a Roma, la figura di MAITRE. La risorsa avrà la responsabilità di garantire un servizio di sala impeccabile, contribuendo attivamente alla gestione operativa del ristorante e al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura; supervisionerà il servizio di sala e coordinerà il lavoro della brigata; si occuperà dell'accoglienza dei clienti; promuoverà un'esperienza positiva per il cliente, stimolando la fidelizzazione. * Esperienza: 2+ anni in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o ristoranti di pari livello * Diploma alberghiero o titolo equipollente * Attestato responsabile HACCP * Ottima conoscenze dei vini e bollicine * Conoscenza delle tecniche di preparazione dei cocktail seguendo le ricette standard * Ottima conoscenza del servizio alla francese/inglese/guéridon e fine dining #J-18808-Ljbffr

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