Primo Maître Di Hotel

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8gkq1d

Il Grand Hotel Palatino, storica struttura romana del gruppo FH55, sta affrontando un importante percorso di rinnovamento e riposizionamento che culminerà nel 2027 con il passaggio al segmento 5 stelle lusso. Per accompagnare questa evoluzione, siamo alla ricerca di un/una Maître che desideri contribuire in prima persona alla costruzione di una nuova esperienza di ospitalità, caratterizzata da eccellenza, personalizzazione del servizio e attenzione ai dettagli.

Principali responsabilità Coordinare e supervisionare il servizio di sala, assicurando il rispetto degli standard qualitativi aziendali.

Organizzare e gestire il personale, pianificando turni, attività operative e assegnazione delle mansioni.

Essere presente durante il servizio per supportare il team e garantire un'eccellente esperienza agli ospiti.

Accogliere gli ospiti e gestire con professionalità richieste particolari, esigenze alimentari e situazioni di complaint.

Gestire prenotazioni, assegnazione dei tavoli e corretto flusso operativo del ristorante.

Collaborare con lo Chef per assicurare efficienza del servizio e qualità dell'offerta.





Monitorare la qualità del servizio e promuovere azioni di miglioramento continuo.

Formare, motivare e sviluppare il personale di sala.

Supportare il controllo dei costi, delle scorte e delle attività di inventario in collaborazione con gli altri reparti aziendali.

Requisiti Esperienza pregressa di almeno 4-5 anni in ruoli analoghi presso hotel, ristoranti o strutture di livello.

Ottime competenze nella gestione di team operativi.

Spiccato orientamento al cliente e capacità di gestione delle relazioni con ospiti italiani e internazionali.

Conoscenza delle principali normative HACCP e sicurezza sul lavoro.

Familiarità con sistemi gestionali e software di settore.

Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.

Cosa offriamo Contratto Tempo pieno 1° Livello CCNL Turismo Pubblici Esercizi (CNEL H05Y)

RAL €45.000 - €50.000

Mensa aziendale DS (service charge) in busta paga

Mance in busta paga

Convenzione con struttura sanitaria privata

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