Operations Procurement Specialist | Upscale & Luxury Hospitality (Anche Cat. Protette L. 68/99)
Pubblicato il 16-10-2026 - Milu Group in Milano
Milu Group è un gruppo alberghiero che coniuga una visione immobiliare con l'eccellenza operativa. Curiamo l'intero ciclo di vita di ogni struttura, dall'acquisizione alla gestione diretta, con un'unica missione: creare destinazioni con una robusto identità e alte performance. Trasformiamo edifici in esperienze di ospitalità dal carattere inconfondibile, capaci di emergere Siamo alla ricerca di un/una Operations Procurement Specialist da inserire all'interno del team Technical & Operations. al miglioramento dei nostri hotel.
Lavorando a stretto contatto con il Maintenance & Property Manager e con i team delle strutture, la persona contribuirà a garantire qualità, continuità del servizio ed efficienza dei costi, costruendo progressivamente un modello di procurement scalabile a supporto della crescita del portafoglio. Gestire e centralizzare le richieste di acquisto provenienti dagli hotel, coordinando le forniture di beni e servizi operativi. Gestire gare, richieste di offerta e negoziazioni per servizi di manutenzione ordinaria e straordinaria, facility management e servizi tecnici.
Gestire gli acquisti relativi a OS&E;, amenities, materiali di consumo e forniture operative per gli hotel e per le attività F&B.; Selezionare, qualificare e monitorare fornitori locali e nazionali, sviluppando progressivamente un network di partner affidabili e competitivi. Negoziare condizioni commerciali e definire accordi quadro, con particolare attenzione a prezzi, tempi di consegna, qualità e livelli di servizio.
Collaborare con il Maintenance & Property Manager nella gestione dei fornitori e dei contratti relativi a manutenzione, sicurezza, antincendio, pulizie, gestione rifiuti e altri servizi di facility. Monitorare la performance dei fornitori attraverso KPI dedicati e intervenire sulle eventuali criticità.
Collaborare quotidianamente con gli Hotel Manager e gli altri interlocutori operativi per comprendere le esigenze delle strutture e trasformarle in soluzioni di acquisto efficaci.
Contribuire alla definizione e alla strutturazione dei processi di procurement in vista della crescita del portafoglio alberghiero. Laurea in Economia, Ingegneria Gestionale, Hospitality Management o discipline affini. 3–5 anni di esperienza in ambito Purchasing, Procurement o Buyer, preferibilmente maturata in Hospitality, Retail strutturato, Real Estate o Facility Management. Buona conoscenza del mercato e, idealmente, un network già sviluppato di fornitori nel settore alberghiero, manutenzione e facility.
Autonomia nella gestione delle negoziazioni, nell'analisi dei preventivi e nell'intero processo di acquisto, dall'esigenza all'ordine. Ottime capacità relazionali e di stakeholder management, con la capacità di interfacciarsi efficacemente con interlocutori sia tecnici sia operativi. Buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
Ottima padronanza di Excel e familiarità con ERP o sistemi gestionali di procurement. Esperienza maturata all'interno di gruppi alberghieri strutturati e centralizzati o primarie società di Facility Management. Conoscenza specifica del mondo hospitality e delle esigenze di acquisto legate alle operations alberghiere.
Flessibilità, approccio pragmatico e forte orientamento al problem solving. RAL €38.000 – €42.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato. Inquadramento a partire dal 3° livello del CCNL Turismo Confcommercio.
Un ruolo con elevata autonomia operativa e la possibilità di contribuire concretamente alla costruzione di un modello di procurement centralizzato. Un contesto in crescita, con un portafoglio alberghiero in evoluzione e nuove aperture previste nei prossimi anni. Milano, con brevi e occasionali trasferte sul territorio nazionale presso le strutture del Gruppo.