Chef di partita

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8goxov

Descrizione

Cerchiamo un/una chef di partita per rafforzare il nostro team culinario con sede di lavoro a Nola. In questo ruolo a tempo completo e in sede, il/la candidato/a sarà responsabile della gestione di una specifica partita, garantendo la preparazione e la presentazione di piatti di alta qualità nel rispetto degli standard del ristorante. Le mansioni includono il coordinamento della brigata di cucina, il controllo delle scorte, l'ottimizzazione dei processi e il mantenimento degli standard igienici.

Il ruolo richiede attenzione ai dettagli, creatività nella composizione dei piatti e capacità di lavorare in un ambiente dinamico e motivante.

Qualifiche

Competenze in preparazione e cottura di piatti specifici sotto pressione,



con attenzione ai dettagli e al rispetto dei tempi di servizio.

Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie tradizionali e moderne, combinata con la capacità di innovare ricette e menu.

Esperienza nella gestione delle scorte alimentari, mantenendo elevati standard igienico-sanitari in cucina.

Capacità organizzativa, comunicazione efficace e attitudine al lavoro di squadra per mantenere un coordinamento fluido all'interno della brigata di cucina.

Certificazione HACCP ed eventuale formazione in scuole di cucina, preferibilmente accreditate, rappresentano un valore aggiunto.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8goxov