Chef di cucina per lavoro serale

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CHEF DI CUCINA

Per uno dei nostri ristoranti a Milano, siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina da inserire all’interno della nostra brigata.

Cerchiamo una figura professionale, organizzata e appassionata, con esperienza nella gestione della cucina e nella conduzione del servizio.

La figura si occuperà di:

- gestione e coordinamento della brigata di cucina
- organizzazione del lavoro e delle partite
- supervisione del servizio
- gestione e controllo delle materie prime
- mantenimento degli standard qualitativi della cucina
- collaborazione allo sviluppo e all’aggiornamento del menu
- controllo del food cost e degli sprechi
- rispetto delle procedure HACCP e degli standard di igiene e sicurezza
- formazione e crescita della brigata

Requisiti

- esperienza pregressa nel ruolo di Chef di Cucina
- solide competenze tecniche e organizzative
- capacità di gestione e coordinamento di una brigata




- autonomia nella gestione del servizio
- attenzione alla qualità e alla materia prima
- leadership, affidabilità e capacità di lavorare in squadra
- disponibilità a lavorare su turni e nei weekend

Offriamo

- inserimento all’interno di Scalise Hospitality, gruppo attivo nella ristorazione con diverse realtà a Milano
- ambiente competente e dinamico
- possibilità di crescita all’interno del gruppo
- contratto e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze del candidato

Se pensi di avere il profilo che stiamo cercando, inviaci il tuo CV e una breve presentazione.

Grazie Scalise Hospitality

Benefit

- Mensa aziendale
- Parcheggio libero

Sede di lavoro: In presenza

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