Chef di cucina con alloggio

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8goxpl

Camping Sass Dlacia · San Cassiano in Badia Full-time · Tempo determinato Coordina la brigata e contribuisci a creare un' esperienza gastronomica curata, organizzata e coerente con l'identità Sass Dlacia. Entrerai a far parte del team Sass Dlacia con la responsabilità di coordinare la cucina, organizzare il lavoro della brigata e garantire qualità e continuità del servizio. Coordinerai e supervisionerai tutte le attività della cucina.

Gestirai ordini, scorte, inventari e conservazione delle materie prime. Controllerai il food cost e contribuirai a ridurre gli sprechi. Garantirai il rispetto delle procedure HACCP, di igiene e sicurezza.

Collaborerai con Sala, Bar e responsabili di struttura. Formerai e motiverai il personale di cucina.. Una persona competente , organizzata e affidabile , con esperienza consolidata come Chef di cucina o in ruoli analoghi.

Cerchiamo leadership operativa, attenzione alla qualità e ai costi, capacità di coordinamento e disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza. L'esperienza in strutture ricettive, la conoscenza delle materie prime locali e stagionali e delle lingue straniere costituiscono un plus.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8goxpl