AIUTO CUOCO

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Mercato Centrale Firenze, per la bottega Pasta Fresca, ricerca un/a Aiuto Cuoco/a con esperienza pregressa di almeno un anno nella mansione.

L'Aiuto Cuoco/a opera all'interno di una cucina a vista, contribuendo alla preparazione e alla finitura dei prodotti, all'impiattamento e alla presentazione delle pietanze, garantendo al contempo un servizio rapido, accurato e cordiale al cliente.

Compiti e Responsabilità Principali

- accoglienza e servizio del cliente durante il servizio;

- preparazione della linea e supporto alle attività di produzione;

- rigenerazione, porzionatura e finitura dei prodotti secondo gli standard aziendali;

- impiattamento e presentazione delle pietanze;

- somministrazione diretta dei prodotti al cliente;

- gestione delle richieste della clientela e fornitura di informazioni sui prodotti;

- allestimento,



riordino e cura della postazione di lavoro;

- controllo delle materie prime e supporto alle attività di rifornimento;

- utilizzo corretto delle attrezzature di lavoro e segnalazione di eventuali anomalie;

- pulizia e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti

- Attestato HACCP in corso di validità;

- esperienza pregressa di almeno un anno nel ruolo;

- ottime capacità relazionali e orientamento al cliente;

- predisposizione al lavoro di squadra;

- flessibilità operativa, dinamicità e rapidità di esecuzione;

- disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi serali, weekend e giorni festivi.

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