17 ott - Milano
ALI professional
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca uno/a Demi Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano.
Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza, precisione e attenzione al dettaglio rappresentano gli standard quotidiani. Un'opportunità ideale per professionisti che desiderano crescere in un contesto di alto livello, contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza.
Il ruoloIn base al livello di esperienza, sarai responsabile della gestione autonoma della tua partita o supporterai lo Chef de Partie nelle attività operative, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura.
Ti occuperai di:
• Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5★ Lusso.
• Collaborare a stretto contatto con l'Executive Chef e la brigata di cucina.
• Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.
• Curare la presentazione dei piatti e prestare attenzione alle esigenze degli ospiti, nel rispetto degli standard Fine Dining.
• Affiancare e supportare le figure junior, contribuendo alla crescita del team.
Il profilo idealeCerchiamo professionisti che abbiano:
• Esperienza nel ruolo di Commis de Partie o Demi Chef de Partie, preferibilmente maturata in hotel di lusso, ristoranti Fine Dining o contesti strutturati.
• Solida conoscenza delle tecniche di cucina moderna e tradizionale.
• Ottime capacità organizzative e predisposizione a lavorare sotto pressione.
• Precisione, rapidità d'esecuzione, spirito di squadra e leadership operativa.
• Passione per la ristorazione d'eccellenza e forte orientamento alla qualità.
Cosa offre l'aziendaEntrerai a far parte di un prestigioso gruppo alberghiero internazionale, con concrete possibilità di crescita professionale e formazione continua.
Sede di lavoro: Milano
Orario: Full-time, turno unico, 5 giorni su 7 con 2 giorn
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