Restaurant Manager
Pubblicato il 17-10-2026 - Dharma group in Roma
Il ristorante La Cucina Nazionale, situato nel centro di Roma, è alla ricerca di un Restaurant Manager da inserire nel proprio organico.
La figura si occuperà di:
• Coordinare e supervisionare il servizio di sala
• Gestire e formare il personale
• Garantire standard di accoglienza e servizio al cliente
• Organizzare i turni e gestire le prenotazioni/gruppi
• Monitorare e ottimizzare lo scontrino medio per cliente e le vendite Food & Beverage
• Gestione dei fornitori e occuparsi della stampa dei menù
• Monitorare l’inventario degli articoli di sala e della cantina vini
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Ottime capacità organizzative e di leadership
• Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio
• Capacità di lavorare su obiettivi
• Buona conoscenza dei vini (requisito preferenziale)
• Ottima conoscenza delle lingue italiano-inglese (la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus)
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestione delle criticità
Offriamo:
• Inserimento in un ambiente vivace e professionale
• Opportunità di crescita
• Sede di lavoro: Roma centro. Via Nazionale, 00184 Roma.