ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI
Archimede S.p.A. Si ricerca per azienda cliente a Pozzaglio ed Uniti (CR): ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI L'ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI, inserito/a nel reparto produzione di un'azienda dolciaria, si occupa di:
- leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino (farina, zucchero, uova, burro, cioccolato, lievito, ecc.)
- pesare e dosare con precisione le quantità indicate
- caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità
- controllare l'aspetto, la consistenza e la temperatura dell'impasto durante la lavorazione
- gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti
- passare l'impasto ai reparti successivi (formatura, cottura, farcitura, confezionamento)
- segnalare al responsabile eventuali difetti, anomalie o guasti alle macchine
- compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità)
Luogo di lavoro: Pozzaglio ed Uniti (CR) Orario di lavoro: tempo pieno, dal lunedì al venerdì, su turni anche notturni Per svolgere la mansione di ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI sono necessari i seguenti requisiti:
- Esperienza pregressa,
in pasticceria, laboratorio dolciario o industria alimentare
- Precisione nel dosare gli ingredienti e nel seguire le ricette
- Capacità di usare le macchine impastatrici in sicurezza
- Attenzione all'igiene e alla pulizia
- Resistenza fisica
- Disponibilità al lavoro di squadra
- Attestato HACCP (igiene alimentare) Archimede SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/0012061 del 03/05/07) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati ambosessi sono invitati a leggere su www.archimedespa.it l'informativa sulla privacy ai sensi dell art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D.Lgs. 196/03). RAL da 26000,00 a 28000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore) Settore: Altro Ruolo: Altro
- leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino (farina, zucchero, uova, burro, cioccolato, lievito, ecc.)
- pesare e dosare con precisione le quantità indicate
- caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità
- controllare l'aspetto, la consistenza e la temperatura dell'impasto durante la lavorazione
- gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti
- passare l'impasto ai reparti successivi (formatura, cottura, farcitura, confezionamento)
- segnalare al responsabile eventuali difetti, anomalie o guasti alle macchine
- compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità)
Luogo di lavoro: Pozzaglio ed Uniti (CR) Orario di lavoro: tempo pieno, dal lunedì al venerdì, su turni anche notturni Per svolgere la mansione di ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI sono necessari i seguenti requisiti:
- Esperienza pregressa,
in pasticceria, laboratorio dolciario o industria alimentare
- Precisione nel dosare gli ingredienti e nel seguire le ricette
- Capacità di usare le macchine impastatrici in sicurezza
- Attenzione all'igiene e alla pulizia
- Resistenza fisica
- Disponibilità al lavoro di squadra
- Attestato HACCP (igiene alimentare) Archimede SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/0012061 del 03/05/07) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati ambosessi sono invitati a leggere su www.archimedespa.it l'informativa sulla privacy ai sensi dell art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D.Lgs. 196/03). RAL da 26000,00 a 28000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore) Settore: Altro Ruolo: Altro