Sous chef

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8gr2y7

Luogo di lavoro: Capri
Perla stagione2027 (Marzo-Ottobre)adampliamentodell'organico
dellanostra OsteriadelleSirene ricerchiamo:
SousChef cheaffianchiilnostro ExecutiveChef nellagestionedelleprincipaliattivitàFood&Beverage;:
Gestionedelpassquandonecessario
Gestionedellepartitedicucinasenecessario
Organizzazionedeimenudeidifferentioutletdell'hotelinsiemeall'ExecutiveChef
Supervisionedellediversepartitedicucina
Supervisionedeilaboratoriinternidipastafresca,pasticceriaegelateria
AssicurarechelelineeguidaeilconceptgastronomicodeIlCapriHotelsianorispettatidatuttiimembridellacucina
AssicurareilrispettodelleregoleHACCPelacuraemanutenzionedelleattrezzaturedicucina
Requisitirichiesti:
Esperienzamaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,hoteleresortdilusso
Conoscenzadellacucinaegastronomiaitalianaemediterranea
ConoscenzadeiprodottiDOP,IGPepresidioSlowFood
Conoscenzadellalineabreakfastinternazionale




Conoscenzadellalinguainglese
ConoscenzadellanormativaHACCPepossessodellarelativacertificazione
Offriamo:
Condizionieconomicheecontrattualiinlineaconlaprofessionalitàedesperienzaacquisita
Gestioneequilibratadeltempodilavoro
Formazionecontinuapressolealtreaziendeeattivitàinternazionalidelnostrogruppo
Opportunitàdicrescitaall'internodelgruppo
Lineeguidaeorganigrammaaziendalechiaroedefinito
Cucinaestrumentidilavorodialtagamma
TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.2016/679-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso.
L'offertadilavorosiintenderiferitaadentrambiisessisecondoildispostodelleleggi903/77e125/91.

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8gr2y7