Koch-Chef de Partie oder AYURVEDA-KOCH-CUOCO
Pubblicato il 17-10-2026 - Agentur Messner d. Rudolf Messner in Milano
Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
AYURVEDA-KOCH-CUOCO
Für das Engel Ayurpura , das erste ganzheitliche Ayurveda-Hotel in den Dolomiten, suchen wir eine:n engagierte:n Ayurveda-Koch:Köchin (m/w/d) mit Leidenschaft für die indische, vegetarische und vegane Küche.
In dieser verantwortungsvollen Position führst Du die ayurvedische Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt und gestaltest das kulinarische Konzept aktiv mit.
Deine Aufgaben
Eigenständige Führung der ayurvedischen Küche
Entwicklung ayurvedischer Rezepte und Menüpläne
Vorbereitung und Durchführung des Mittags- und Abendservices für ca. 25–35 Gäste
Enge Abstimmung mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt
Bestellung der benötigten Lebensmittel
Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel
Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs
Das bringst Du mit
Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel oder Gastronomie
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
Grundkenntnisse der indischen sowie vegetarischen und veganen Küche
Erfahrung in Menüplanung und EinkaufSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Leidenschaft für Gastronomie und Freude an neuen Entwicklungsmöglichkeiten
Teamgeist, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten
Gültiges Zertifikat für Arbeitssicherheitskurse gemäß Gesetzesdekret 81/2008 oder Bereitschaft, dieses im Betrieb zu absolvieren
Das erwartet Dich bei uns
Leistungsgerechte Entlohnung von ca. 3.300 € brutto pro Monat
Geregelte Dienstzeiten und respektvoller Umgang mit Deiner Freizeit
Unterkunft im Einzelzimmer mit WLAN, TV und Parkplatz
Vollverpflegung auch an freien Tagen
Zugang zu Hallenbad und Fitnessbereich am Abend
Rabatte auf Behandlungen, Produkte und Aufenthalte bei Partnerhotels
Eggental Crew Card mit zahlreichen regionalen Vorteilen
Gesundheitsfonds MySanitour+
Professionelles Onboarding und