17 ott - Brescia
Randstad Filiale di Brescia H&F
Mansione
Randstad Italia ricerca per importante catena cliente del settore della Ristorazione un/a Direttore di Ristorante / Restaurant Manager.
La risorsa selezionata sarà il punto di riferimento dell'intero locale, responsabile dell'andamento economico e operativo dello store. Cerchiamo un professionista che sappia coniugare eccellenti doti di leadership con una spiccata attitudine commerciale, capace di essere un impeccabile padrone di casa per i clienti e un guida carismatica per tutto il team.
Responsabilità
Il/La candidato/a ideale si occuperà di:
- Gestione economica e strategica: Monitoraggio dell'andamento generale del locale, gestione del budget operativo e costante controllo dei KPI di performance prefissati.
- Presidio del servizio: Presenza attiva in cassa o all'accoglienza durante i momenti di maggior affluenza (rush hour), garantendo la massima fluidità delle operazioni e l'eccellenza nell'esperienza del cliente.
- Coordinamento del personale: Gestione, motivazione e organizzazione di una squadra numerosa di risorse,
promovendo un clima di lavoro positivo e orientato agli obiettivi.
- Relazione con il cliente e doti commerciali: Sviluppo di strategie di vendita efficace in sala e cura costante della customer satisfaction, assicurando standard elevati di accoglienza e servizio.
- Pianificazione operativa: Organizzazione dei turnazioni e presidio di tutte le attività operative necessarie al corretto funzionamento del ristorante.
Competenze
- Esperienza consolidata: Pregressa e comprovata esperienza nel ruolo di Direttore di Ristorante / Store Manager maturato all'interno di catene di ristorazione organizzata o format strutturati.
- Valutiamo profili Retail: Si prendono in considerazione anche candidature provenienti dal settore Retail (in contesti con vendita assistita spinta ed elevata attenzione al cliente), purché la risorsa abbia maturato in passato un'esperienza operativa diretta all'interno del settore ristorativo.
- Leadership e orientamento commerc
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