Addetto alla Verifica e Collaudo Materie Prime

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Ittella Italy, azienda che produce e commercializza vegetali e piatti pronti surgelati, è alla ricerca attiva di un Addetto alla Verifica e Collaudo Materie Prime per una sostituzione maternità.

Obiettivo della posizione

Il candidato ideale si occuperà di garantire la conformità igienico-sanitaria, qualitativa e merceologica di tutte le materie prime e degli imballaggi in ingresso nello stabilimento, prima che entrino nel flusso produttivo. Rispondendo direttamente al Responsabile Controllo Qualità, assicura il rispetto degli standard interni, dei capitolati di fornitura e delle severe normative vigenti in materia di sicurezza alimentare.

Principali Responsabilità e Mansioni
- Controllo all'accettazione (Inbound Inspection): Eseguire controlli visivi, documentali e strumentali su tutte le materie prime alimentari e i materiali di confezionamento in arrivo.
- Campionamento e Analisi: Prelevare campioni secondo i piani aziendali per effettuare test rapidi in loco (es. misurazione di pH, temperatura al cuore, umidità, grado Brix)



o per inviarli al laboratorio interno per analisi microbiologiche e chimiche.
- Verifica della catena del freddo: Monitorare e registrare le temperature dei mezzi di trasporto e della merce al momento dello scarico (per i prodotti freschi o surgelati).
- Gestione della Tracciabilità: Verificare la correttezza dei lotti, delle scadenze (TMC/Scadenza) e dei certificati di analisi dei fornitori, registrando i dati nei sistemi gestionali aziendali per garantire la tracciabilità a monte.
- Gestione delle Non Conformità: Isolare la merce non conforme (blocco a sistema e fisico), redigere i relativi rapporti di non conformità (NC) e interfacciarsi con l'ufficio acquisti/qualità per la gestione dei respingimenti o delle contestazioni ai fornitori.
- Ispezione dello stoccaggio: Verificare che le materie prime accettate vengano stoccate nelle celle o nei magazzini corretti, monitorando il rispetto delle norme igieniche ed evitando rischi di contamina

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