Capo Cuoco Per Mensa Aziendale Part Time 32 Ore

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Mansione
Randstad Italia spa, filiale di Torino Lancia cerca per azienda cliente attiva nel settore della ristorazione collettiva e aziendale un capo cuoco autonomo nello svolgimento della mansione.
La risorsa si occuperà di:
Gestione della produzione: Pianificazione e preparazione dei pasti giornalieri per la mensa aziendale (primi, secondi, contorni).
Gestione della cucina e della brigata: Coordinamento del personale di cucina (aiuto cuochi, addetti al lavaggio/distribuzione).
Ordini e Magazzino: Gestione dei rapporti con i fornitori, ordini delle materie prime, controllo delle consegne e inventario.
Controllo Qualità e Food Cost: Rispetto del budget assegnato per i pasti e cura della presentazione e della qualità del cibo
HACCP e Sicurezza: Compilazione dei registri di autocontrollo, garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza nei locali di lavoro.
Responsabilità
Requisiti richiesti:
disponibilità a lavorare tempo parziale da lunedì a giovedì dalle 6.00 alle *
Comprovata esperienza nel ruolo di Capo Cuoco o Cuoco Unico,



preferibilmente all'interno di contesti di ristorazione aziendale, scolastica o collettiva.
Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione per grandi numeri e gestione della linea di distribuzione (self-service o pasti veicolati).
Possesso dell'attestato HACCP .
Autonomia organizzativa, puntualità e doti di gestione degli ordini/food cost.
Automunito/a (consigliato per la partenza del turno alle ore 06:00).
Competenze
Si offre contratto iniziale di 6 mesi finalizzato all'assunzione diretta
Luogo di lavoro: Torino sud
Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n.
vedi modalità di candidatura, del Decreto Legislativo n.
e del Decreto Legislativo n.
* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività.
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (/) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) sulla protezion

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