17 ott - Roma
E-Work S. P. A.
e-work SpA, sede di Roma, ricerca per prestigiose strutture alberghiere situate a Roma: CUOCO/A CAPO PARTITA – SERVIZI EXTRA COLAZIONI E PRANZI Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera di alto livello e si occuperanno della preparazione e gestione delle pietanze durante i servizi di colazione e pranzo, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure operative. Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi, gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio, preparazione e organizzazione della linea di cucina, gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela, controllo della qualit delle materie prime e delle preparazioni, collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio snello, rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente maturata presso strutture alberghiere di categoria 4 o 5 stelle,
autonomia nella gestione della partita e delle preparazioni, capacit di lavorare sia durante il servizio colazioni sia durante il servizio pranzi, buona organizzazione, precisione e capacit di gestione dei tempi, predisposizione al lavoro di squadra e flessibilit operativa, disponibilit a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi, disponibilit a effettuare servizi extra con contratti giornalieri. Si offreContratto: somministrazione a tempo determinato con contratti giornalieri, in base alle esigenze della struttura, Inquadramento: 4 livello CCNL Turismo – Alberghi, Orario di lavoro: turni diurni, con alternanza tra servizio colazioni e servizio pranzi, secondo la programmazione, Sede di lavoro: Roma. #ewhoreca La ricerca è rivolta a professionisti della cucina interessati a collaborazioni flessibili e continuative nel settore alberghiero, con possibilit di effettuare più ser
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