Capo reparto

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pIziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti aiuta a trovare il ruolo giusto in modo facile e veloce. /p h3Descrizione posizione /h3 pPer azienda operante nel settore lattiero caseario, siamo alla ricerca di un capo reparto. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e tecnica del reparto dedicato alla produzione di ricotta e mozzarella, assicurando il rispetto dei volumi produttivi, degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie (HACCP), nonché l’ottimizzazione delle risorse umane e tecnologiche. /p pNello specifico: /p ul ligestione della produzione e l'intero processo produttivo: ricevimento latte, pastorizzazione, filatura, formatura, raffreddamento e confezionamento. /li liassicurare il rispetto delle procedure HACCP e monitorare la qualità organolettica dei prodotti /li licoordinare il gruppo operativo e organizzare i turni di lavoro /li lisupervisionare il corretto utilizzo degli ipianti e collaborare con la manutenzione /li limonitorare le performance produttive e ridurre gli sprechi /li /ul pOrario:



giornaliero e 2 turni /p pTasso di lavoro: /p ul liGiornata lavorativa /li liLavoro a turni frazionati /li /ul h3Retribuzione e Benefit /h3 pCompenso: 35.000 € - 42.000 € all’anno /p h3Prerequisiti /h3 ul liDiploma tecnico (perito agrario, tecnologo alimentare etc) /li liAlmeno 3-5 anni in ruoli analoghi (capo reparto, team leader, casaro esperto) in contesti industriali. /li liEsperienza specifica nella produzione di formaggi a pasta filata (mozzarella) e ricotta. /li liGradita conoscenza dei processi di acidificazione, filatura e formatura. /li liPadronanza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. /li /ul ul liEsperienza: Tra 24 mesi e 5 anni /li /ul h3Certificati richiesti /h3 ul liNessun certificato richiesto /li /ul br/ pGli annunci si rivolgono ai candidati di entrambi i sessi (Art. 27, comma 5, D.Lgs.198/06) e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. Invitiamo a leg

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