CHEF DI CUCINA

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pOffriamo il ruolo di bCHEF DI CUCINA /bdalla stagione invernale per nostra struttura bRezia Hotel Bormio (SO). /b /ppAvrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata. /ppE' la posizione adatta a te se hai: /pp- Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere /pp- Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) /pp- Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese /pp- Cura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti /pp- Elaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali /pp- Capacità di gestione della brigata di cucina. /ppCompletano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà. /p #J-18808-Ljbffr

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