Chef cucina

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pOffriamo il ruolo di bCHEF DI CUCINA /bdalla stagione invernale per nostra struttura bRezia Hotel Bormio (SO). /b /p pAvrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata. /p pE' la posizione adatta e se hai: /p ul liConsolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere /li liOttima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca) /li liBuona conoscenza della cucina tipica regionale valtellinese /li liCura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piatti /li liElaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendali /li liCapacità di gestione della brigata di cucina. /li /ul pCompletano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà. /p #J-18808-Ljbffr

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