17 ott - Carpi
Pr
Cuoco per serate gastronomiche ed eventi – Collaborazione occasionale
Romeo caffè e cucina – Carpi (MO)
Cerchiamo un cuoco esperto per un recente progetto di serate gastronomiche a tema.
Romeo Caffè e Cucina, realtà consolidata a Carpi, sta sviluppando un calendario di cene ed eventi dedicati alla cucina del territorio, alla stagionalità e alla valorizzazione delle materie prime.
Cerchiamo un professionista con cui costruire una collaborazione continuativa, ma limitata alle date degli eventi, da programmare insieme con anticipo.
Di cosa ti occuperai
- Ideazione e definizione dei menu insieme a me
- Proposta di piatti stagionali, con particolare attenzione alla tradizione italiana ed emiliana-romagnola rivisitata in chiave contemporanea.
- Organizzazione delle preparazioni per cene a menu fisso di circa 30–50 persone.
- Gestione della cucina e coordinamento delle attività durante gli eventi.
- Ottimizzazione delle preparazioni, dei tempi di servizio e del food cost.
Chi cerchiamo
Un cuoco con esperienza concreta nella ristorazione, capace di coniugare qualità gastronomica e organizzazione.
Apprezziamo in particolare:
- Passione per i prodotti del territorio e la cucina stagionale.
- Capacità di creare menu semplici, interessanti e ben presentati.
- Esperienza nella gestione di eventi e servizi con numerosi coperti.
- Autonomia, affidabilità e attenzione ai costi.
- Interesse a contribuire allo sviluppo di un progetto gastronomico nel tempo.
Cosa offriamo
- Collaborazione per singoli eventi, senza impegno settimanale fisso.
- Date concordate e programmate insieme con anticipo, prevalentemente il sabato sera.
- Possibilità di contribuire direttamente alla creazione dei menu.
- Cucina attrezzata e struttura già operativa.
- Compenso da concordare in base all'esperienza, all'impegno richiesto e alle caratteristiche degli eventi.
- Possibilità di una collaborazione stabile nel tempo, legata al calendario delle serate.
Un progetto da costruire insieme
L'obiettivo non è semplicemente trovare un cuoco per una serata, ma un professionista con cui sviluppare appuntamenti gastronomici riconoscibili, capaci di valorizzare la cucina e il territorio.
Sede di lavoro: Romeo Caffè e Cucina – Via Carlo Marx 99, Carpi (MO).
Per candidarti, inviaci il tuo curriculum e una breve presentazione della tua esperienza, indicando eventuali collaborazioni in eventi gastronomici o cene a tema.
Sede di lavoro: In presenza
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