CUOCO/A A VALDOBBIADENE PER RESIDENZA PER ANZIANI

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Umana S.p.A. cerca CUOCHI/E per azienda del territorio. Ti occuperai della preparazione quotidiana dei pasti all’interno di una residenza per anziani a Valdobbiadene, garantendo qualità, varietà e attenzione alle specifiche esigenze alimentari degli ospiti. Collaborerai con il personale della struttura per la definizione dei menù, la gestione delle diete speciali e il rispetto delle procedure igienico-sanitarie. Sarai responsabile dell’organizzazione della cucina, dell’utilizzo corretto delle materie prime e della conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP.

Responsabilità:

- Preparazione di pasti completi, bilanciati e adeguati alle esigenze nutrizionali degli ospiti della residenza.
- Elaborazione e realizzazione di menù giornalieri in collaborazione con il personale sanitario e la direzione della struttura.
- Gestione delle diete speciali, comprese quelle per intolleranze, allergie, disfagia o particolari prescrizioni mediche.
- Controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione delle materie prime e dei prodotti alimentari.
- Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento dell’ordine, della pulizia e dell’igiene degli ambienti di cucina.
- Gestione delle scorte di magazzino, verifica delle giacenze e supporto nelle attività di approvvigionamento.
- Coordinamento con il personale di servizio per garantire puntualità nella distribuzione dei pasti.

Requisiti:

- Diploma di scuola superiore, preferibilmente a indirizzo alberghiero o equivalente.
- Esperienza, anche minima, nella mansione di cuoco/a.
- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.




- Capacità di preparare pasti per collettività e di gestire quantitativi elevati.
- Attenzione alle esigenze alimentari di persone anziane e fragili.
- Capacità di organizzare autonomamente il lavoro e rispettare le tempistiche di servizio.
- Precisione, pulizia e attenzione nella gestione degli ambienti di cucina.
- Disponibilità al lavoro su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
- Buone capacità relazionali e predisposizione al lavoro in team.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari possibilità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

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