Restaurant Manager

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pEffettua il login per ricevere email con offerte simili /ppTenuta di Artimino, un angolo di paradiso nel cuore nobile della Toscana.
/ppScoprite la storica tenuta medicea con viste mozzafiato su vigneti e oliveti, a pochi chilometri da Firenze.br/Intrisa di storia e cultura, la tenuta ebbe origine come insediamento etrusco, prima di trasformarsi in un borgo medievale e, in seguito, nella amata residenza di caccia della famiglia Medici.
/ppGodetevi l'atmosfera toscana di questa maestosa tenuta medicea.
/ppCircondata da dolci colline e da una campagna incontaminata, la Tenuta di Artimino continua la sua tradizione con tre ambienti sontuosi tutti da scoprire, ognuno dei quali vi immerse nel suo carattere distintivo: L'hotel Paggeria Medicea, gli alloggi del Borgo di Artimino nel borgo di Artimino e le case di campagna toscane Le Fagianaie.
Due ristoranti, una piscina esterna e una moderna spa garantiscono un'esperienza toscana di altissimo livello.
/ph3Figure ricercate: /h3ulliRestaurant Manager /li /ulpGuidare e supervisionare strategicamente il Reparto Ristorazione, garantendo eccellenza operativa, risultati economici, sviluppo del team e un'esperienza ospite di alto livello, in lineabr/con gli standard Meliá.
/ph3Cosa farò?
/h3pIn qualità di Restaurant Manager, sarai responsabile della gestione e dell'ottimizzazione delle operazioni di ristorazione, promuovendo redditività, standard qualitativi e coinvolgimento del team nei punti vendita sotto la tua supervisione.
/pulliLeadership operativa Identificare le esigenze e le opportunità di miglioramento del reparto, proponendo iniziative al FB Partner; garantire la corretta applicazione degli standard di servizio e l'utilizzo appropriato delle attrezzature operative (OSE) in base al concept di ciascun outlet.
/liliGestione del vino e dei prodotti Supervisionare la manutenzione,



l'approvvigionamento e il controllo delle scorte delle cantine; supportare il posizionamento dell'offerta gastronomica e guidare le strategie di upselling insieme ai FB Manager.
/liliGestione delle performance e dei KPI Partecipare alle riunioni operative, analizzare i principali indicatori di performance (KPI) e implementare piani d'azione finalizzati al miglioramento dei risultati.
/liliEccellenza nell'esperienza ospite Garantire l'applicazione degli standard del Brand e della Sensory Architecture; gestire le problematiche e i reclami degli ospiti in coordinamento con il Dipartimento Guest Experience; contribuire al raggiungimento degli obiettivi Voice of the Customer e promuovere iniziative di miglioramento continuo.
/liliSostenibilità Promuovere la gastronomia locale e l'utilizzo di prodotti stagionali; incoraggiare il consumo responsabile e collaborare a iniziative volte alla riduzione degli sprechi alimentari.
/li /ulh3Cosa stiamo cercando?
/h3ulliDiploma di istruzione superiore o laurea in Turismo, Hospitality Management o discipline affini.
/liliLa formazione in enologia e/o viticoltura sarà considerata un requisito preferenziale.
/liliAlmeno 1-2 anni di esperienza in un ruolo di leadership analogo nel settore dell'ospitalità.
/liliOttima conoscenza della lingua inglese.
/liliEsperienza nell'utilizzo di sistemi MICROS e POS.
/liliOttima padronanza di Office 365.
/liliSolida conoscenza delle operazioni alberghiere e della ristorazione.




/liliSpiccate capacità di leadership, visione strategica e ottime doti comunicative.
/liliCreatività, spirito innovativo e resistente orientamento al servizio.
/liliMentalità orientata ai risultati e alla risoluzione dei problemi.
/li /ulh3Unisciti a noi!
I tuoi benefit /h3ulliEsclusive agevolazioni e sconti attraverso il programma globale My Meliá Rewards, riservati a te, alla tua famiglia e ai tuoi amici.
/liliNumerose opportunità di crescita professionale e sviluppo di carriera all'interno del gruppo internazionale Meliá Hotels International.
/liliAccesso alla piattaforma di formazione eMeliá, con la possibilità di imparare fino a 12 lingue diverse per supportare il tuo percorso di crescita.
/liliEventi e iniziative dedicate a diversità e inclusione, in linea con il nostro valore "We're Social!".
/liliBuoni pasto.
/li /ulh3Inquadramento e retribuzione /h3pLa posizione sarà inquadrata al 2° livello del CCNL Pubblici Esercizi, con un trattamento economico iniziale non inferiore ai minimi contrattuali previsti per il livello individuato al termine del processo di selezione: /pulli3° livello: € *****,80 lordi mensili /li /ulpLa Retribuzione Annua Lorda (RAL) indicativa è compresa tra € ******,00 e € ******,00, in funzione delle competenze, dell'esperienza maturata, del grado di autonomia, delle responsabilità e delle condizioni di svolgimento della mansione.
/ppUlteriori informazioni relative all'inquadramento, al trattamento economico, ad eventuali sistemi premianti, nonché alle iniziative di welfare e ai benefit aziendali, saranno fornite nel corso dell'iter di selezione.
/ppPotrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze ****, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre **** dalle ore 09:00 alle 17:00.
/p #J-*****-Ljbffr

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