17 ott - Orvieto
Il Malandrino Bistrot
Descrizione
Situato nel vibrante centro storico di Orvieto, a pochi passi dalle iconiche Piazza della Repubblica e Piazza Sant'Andrea, Il Malandrino Bistrot rappresenta il perfetto equilibrio tra raffinatezza e informalità. È un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza culinaria di qualità in un'atmosfera accogliente e dinamica, capace di attrarre sia la clientela locale che i numerosi turisti internazionali che visitano la città.
Il Ruolo e le ResponsabilitàLa figura inserita si occuperà della gestione della propria partita in totale autonomia e sinergia con il resto del team.
Nello specifico, le attività principali includono: Gestione autonoma della partita: dalla linea e preparazione delle materie prime fino alla cottura finale.
Preparazione delle portate: cura e precisione nella realizzazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi.
Coordinamento delle comande: monitoraggio dei flussi della cucina per garantire tempi di uscita ottimali e standard qualitativi di squadra: collaborazione attiva con la brigata per assicurare un servizio fluido e impeccabile.
Il Profilo Ricercato
Il candidato ideale possiede una solida passione per il mondo della ristorazione e una spiccata capacità di organizzazione del proprio lavoro.I requisiti fondamentali sono:
Esperienza: almeno 2-3 anni di percorso maturati nello stesso ruolo (Capo Partita).
Competenze tecniche: piena autonomia nella gestione della propria posizione e conoscenza approfondita delle preparazioni (dagli antipasti ai secondi).
Soft Skills: forte senso di responsabilità, precisione e attitudine al lavoro di squadra in contesti dinamici.
Obiettivo professionale: desiderio di stabilità e di inserirsi in un ambiente stimolante dove mettere a frutto e valorizzare le proprie competenze.
Contratto
Il Malandrino Bistrot investe nel benessere e nella crescita dei propri collaboratori offrendo: Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione a tempo: Range competitivo tra 1.400€ e 2.000€ netti mensili, commisurato alla reale esperienza del profilo.
Benefits: Alloggio condiviso incluso.
Orario: Full-time su turnazioni spezzati, con 5 giorni lavorativi a settimana (2 giorni di riposo).
Cosa offre l'azienda
Alloggio condiviso incluso
Pasti inclusi per lo staff
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
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