Sous Chef_Casale Monferrato (Al)

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pLuogo di lavoro: Casale MonferratoSi assicuri che tutte le informazioni della sua candidatura siano aggiornate e corrette prima di cogliere questa opportunità.Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura diSOUS CHEF _ Monferrato (AL)La risorsa affiancherà l'Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie. /p ul liSupporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione; /li liControlloqualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP; /li liPianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.



/li /ul ul liEsperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento; /li liSolida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale; /li liPassione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio. /li /ul h3Cosa offriamo /h3 ul liInserimento: assunzione diretta con contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione /li liCCNL: Turismo - Pubblici Esercizi /li liInquadramento: 3° livello/2° livello in base a seniority e responsabilità /li liRetribuzione: €32.000-€38.000 RAL + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL /li liOrario: Full time 5 giorni su 7, inclusi weekend e festivi; turnazioni spezzati pranzo/cena /li liBenefit: pasto staff /li liSede di lavoro: Monferrato (AL) /li /ul pI valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. /p pSous Chef_casale Monferrato (Al) • Casale Monferrato, IT /p #J-18808-Ljbffr

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