Chef de partie - nh la spezia

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PbQuesta posizione è in Minor Hotels /b /p pIl processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels. /p pbTitolo: Chef de Partie - NH La Spezia /b bData: /b 11 set 2026 bLocalità: /b La Spezia - Cinque Terre, IT Italy bReparto: /b Food and Beverage Entra a far parte del team di bNH Hotels Resorts /b, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una robusto presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, creativo, affidabile e cordiale. /p h3Quale sarà la tua missione? /h3 pIn qualità di bChef de Partie /b, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. /p h3Cosa dovrai fare? /h3 ul liPianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina. /li liPreparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.



/li liSupportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario. /li liSupervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati. /li liSupervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti. /li liSupervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto. /li liSupervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. /li liGarantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP). /li liStabilire, insieme al proprio supervisore, le linee opportune per il funzionamento del punto vendita. /li /ul h3Cosa stiamo cercando? /h3 ul liAlmeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. /li liFormazione professionale in materia di ospitalità/FB/cucina. /li liLa conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. /li liConoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). /li liCapacità organizzative. /li liCapacità di lavorare sotto pressione. /li liAttenzione ai dettagli.



/li liCapacità di lavorare da soli e come parte di un team. /li liOrientamento al servizio al cliente. /li /ul h3Compensation /h3 pRAL a partire da 25K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a. /p h3Perché scegliere noi? /h3 pIn bMinor Hotels Europe Americas /b ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: /p ul liEsperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. /li liOpportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. /li liAmpia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. /li liIniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. /li liProgrammi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. /li liPossibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. /li liTariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale. /li /ul pMinor Hotels Europe Americas si impegna a promuovere un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti i dipendenti siano valorizzati e supportati in modo equo. Promuoviamo le pari opportunità e abbracciamo la diversità in tutte le sue forme. Diamo un caloroso benvenuto a tutti. /p #J-18808-Ljbffr

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