TECNOLOGO ALIMENTARE

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Questa posizione è in Openjobmetis

Il processo di selezione sarà interamente gestito Openjobmetis.

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Openjobmetis, divisione Permanent Placement, è alla ricerca di un* TECNILOGO ALIMENTARE - SPECIALISTA R&D.; La risorsa avrà un ruolo operativo e progettuale nello **sviluppo di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione delle formulazioni esistenti**, con particolare focus sui prodotti ad alta idratazione. ### Ruolo e mansione Sviluppo e ottimizzazione di **ricette e formulazioni**. * Test e valutazione di nuove **materie prime e ingredienti alternativi**. * Realizzazione di prove di laboratorio, campionature e test pilota. * Supporto alle attività di **industrializzazione dei prodotti**. * Redazione e aggiornamento di ricette, specifiche tecniche e report di progetto. * Monitoraggio della qualità di impasti, semilavorati e farciture. * Collaborazione con **Produzione, Qualità e Acquisti** nelle diverse fasi di sviluppo. * Partecipazione a progetti di **miglioramento continuo** di prodotti e processi. * Raccolta e analisi dei dati relativi alle prove effettuate, nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative di settore.



### Requisiti e Competenze Richieste Laurea in **Scienze e Tecnologie Alimentari** o discipline affini. Almeno **2 anni di esperienza** in ambito R&D; e/o Qualità. Esperienza nel **settore alimentare**, preferibilmente bakery e prodotti da forno. Conoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare e delle principali materie prime e ingredienti del settore. Competenze nella formulazione e gestione delle ricette. Buona conoscenza della **lingua inglese**. ### ALTRE INFORMAZIONI Inserimento all'interno di un contesto strutturato, con la possibilità di partecipare a progetti di sviluppo e innovazione di prodotto e di consolidare le proprie competenze nell'ambito della Ricerca & Sviluppo alimentare. **RAL indicativa: €30.000 – €35.000**, commisurata all'esperienza e alle competenze maturate. Luogo di lavoro: Chieti _L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari possibilità, nelle diversità e nell'inclusione._

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