17 ott - Como
Generazione Vincente S. P. A.
Questa posizione è in Generazione Vincente S.p.A.
Il processo di selezione sarà interamente gestito Generazione Vincente S.p.A..
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### Descrizione azienda La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione un/una **COMMIS DI CUCINA / AIUTO CUCINA**. La figura ricercata sarà inserita all'interno di un team dedicato ad un ristorante della catena di nuova apertura nel centro di Como. ### Posizione La risorsa supporterà le attività operative della cucina, affiancando chef e capi partita nelle preparazioni e durante il servizio. Avrà inoltre l'opportunità di apprendere progressivamente gli standard operativi della cucina, con particolare attenzione all'impiattamento e alla presentazione dei piatti, contribuendo a garantire ordine, pulizia ed efficienza della linea. Nello specifico, si occuperà di: * Apprendere e applicare gli standard di impiattamento, rispettando le indicazioni visive e qualitative definite dall'osteria. * Acquisire e rispettare gli standard operativi della linea di cucina. * Supportare il Primo Chef, il Secondo Chef e i capi partita nelle attività di preparazione e durante il servizio. * Collaborare alle attività quotidiane della cucina, seguendo le indicazioni ricevute e contribuendo al corretto svolgimento delle operazioni.
* Rispettare le procedure HACCP e le norme di sicurezza alimentare. * Mantenere la propria postazione di lavoro pulita, ordinata e organizzata, nel rispetto degli standard aziendali. ### Requisiti * Motivazione e desiderio di apprendere e crescere professionalmente nel settore della ristorazione. * Buona manualità, velocità operativa e precisione nell'esecuzione delle attività. * Capacità di seguire indicazioni, ricette e procedure operative. * Attenzione all'ordine, alla pulizia e al rispetto delle norme igienico-sanitarie. * Spirito di squadra, flessibilità e capacità di adattarsi ai ritmi del servizio. ### Altre informazioni * **Apertura prevista:** tra la fine del 2026 e l’inizio del 2027. * **Inquadramento contrattuale:** da definire in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. * **CCNL applicato:** Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. * **Livello di inquadramento:** 6°S livello. * **Retribuzione annua lorda (RAL):** € 21291,2 * **Orario di lavoro:** 6 giorni su 7, con turnazioni organizzati senza orario spezzato. _Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 - D. Lgs. n.198/2006)_ _I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679_
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