Tecnologo Alimentare

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pOpenjobmetis, divisione Permanent Placement, è alla ricerca di un* TECNILOGO ALIMENTARE - SPECIALISTA RD.
/p pLa risorsa avrà un ruolo operativo e progettuale nello bsviluppo di nuovi prodotti e nell'ottimizzazione delle formulazioni esistenti /b, con particolare focus sui prodotti ad alta idratazione.
/p h3DI COSA TI OCCUPERAI /h3 ul liSviluppo e ottimizzazione di bricette e formulazioni /b.
/li liTest e valutazione di nuove bmaterie prime e ingredienti alternativi /b.
/li liRealizzazione di prove di laboratorio, campionature e test pilota.
/li liSupporto alle attività di bindustrializzazione dei prodotti /b.
/li liRedazione e aggiornamento di ricette, specifiche tecniche e report di progetto.
/li liMonitoraggio della qualità di impasti, semilavorati e farciture.
/li liCollaborazione con bProduzione, Qualità e Acquisti /b nelle diverse fasi di sviluppo.
/li liPartecipazione a progetti di bmiglioramento continuo /b di prodotti e processi.
/li liRaccolta e analisi dei dati relativi alle prove effettuate, nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative di settore.




/li /ul h3IL/LA CANDIDATO/A IDEALE /h3 pLaurea in bScienze e Tecnologie Alimentari /b o discipline affini.
/p pAlmeno b2 anni di esperienza /b in ambito RD e/o Qualità.
/p pEsperienza nel bsettore alimentare /b, preferibilmente bakery e prodotti da forno.
/p pConoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare e delle principali materie prime e ingredienti del settore.
/p pCompetenze nella formulazione e gestione delle ricette.
/p pBuona conoscenza della blingua inglese /b.
/p h3Cosa offre l'azienda /h3 pInserimento all'interno di un contesto strutturato, con la possibilità di partecipare a progetti di sviluppo e innovazione di prodotto e di consolidare le proprie competenze nell'ambito della Ricerca Sviluppo alimentare.
/p pbRAL indicativa: €****** – €****** /b, commisurata all'esperienza e alle competenze maturate.
/p pL'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs.
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Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari possibilità, nelle diversità e nell'inclusione.
/p #J-*****-Ljbffr

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