Capi Partita Per Resorts Sardegna

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8h7crt

Per la stagione estiva ****, siamo alla ricerca di Cuochi Capi partita da inserire nella brigata di cucina, per ristoranti a buffet nei resort in Sardegna.
Responsabilità
Gestire in autonomia la propria partita;
Organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis nel cucinare le pietanze della partita;
Curare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
Accertare il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro;
Contribuire al controllo della qualità delle derrate, alla selezione degli alimenti e alla gestione delle scorte;
Requisiti
Precedente esperienza nel ruolo in ristoranti a buffet;
Conoscenza della disciplina HACCP;
Ottime doti relazionali e predisposizione al lavoro in team;
Standing curato;
Benefici
Tempo determinato;
retribuzione commisurata al ruolo e all'esperienza;
vitto e alloggio;
Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro.

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