Chef de Rang

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Posizione

Chef de Rang per la stagione 2027

Responsabilità chiave

- Gestireinautonomiailpropriorangoduranteiservizidicolazione,pranzoecena
- Accogliereeassisteregliospiticonprofessionalità,cortesiaeattenzionepersonalizzata
- Presentairemenu,fornirespiegazionisuipiattiesullebevandeesuggerireabbinamentiappropriati
- Garantireunserviziopuntuale,ordinatoecoerenteconglistandarddelristoranteedelresort
- Coordinarsiconlacucinaeconilteamdisalaperassicurareunserviziofluidoebensincronizzato
- Supervisionareecoordinarel’attivitàdeiCommisdeRangassegnatialpropriorango
- Gestirecorrettamentelecomandeattraversoisistemiprevisti,monitorandoiflussidiservizioancheincontestiadaltaaffluenza
- Curarelamiseenplace,l’ordineelapuliziadelleareedilavoro
- Collaborare,overichiesto,conilteambarperilserviziodibevandeeaperitivi
- Supportare,inbaseallenecessitàoperative,iservizidiRoomService,minibar,banchettiedeventi
- GarantireilrispettodelleprocedureHACCP,dellenormativedisicurezzaedeglistandardigienico-sanitari
- Utilizzarecorrettamenteleattrezzaturedisalaebar,segnalandoeventualianomalie
- Contribuirealmantenimentodell’immagine,dell’atmosferaedeglistandardqualitativedelristorante
- PrestareparticolareattenzioneaospitiVIP,repeaterserichiestespeciali,assicurandounserviziopersonalizzato

Requisiti

- CompetenzerichiesteEsperienzapregressanalruolodiChefdeRangoposizioneanalogainhotel,resortoristorantistrutturati
- Ottimaconoscenzadelletecnichediserviziodisala
- Buonaconoscenzadivini,bevandeeprincipaliabbinamentigastronomici




- Conoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale
- Capacitàdicoordinamentooperativoesupervisionedelteamassegnato
- Spiccatoorientamentoall’ospiteeallaqualitàdelservizio
- Ottimecapacitàorganizzativeidigestionedellepriorità
- Capacitàdioperaresottopressionemantenendoelevatistandardqualitativi
- Attitudineallavorodisquadraeflessibilitàoperativa
- Curadell’immaginepersonaleeprofessionalitàcoerenteconuncontestodihospitalitydilivello

Dettagli Contrattuali

ContrattoCCNLTurismo–FullTime. Retribuzionemensilelordaapartireda2000,00€.

Benefici e condizioni

- BenefitevantaggiAccessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo
- AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi
- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam
- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall’internodelresortedellatenuta
- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona
- DotazioniforniteDotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto
- Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo

Modalità di lavoro

Sededilavoro:Castelfalfi(FI).

Eligibilità e requisiti legali

Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.

Esperienza desiderata

Experience in the hospitality industry is preferred.

#J-18808-Ljbffr

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