17 ott - Montegranaro
Ristorante Villa Bianca
Descrizione
Il Ristorante Villa Bianca di Montegranaro, specializzato in ristorante e banqueting, cerca un/una Cuoco Capo Partita . Valutiamo anche Sous Chef .
Cerchiamo una figura molto autonoma : in alcune giornate possono esserci due eventi in contemporanea e potrebbe essere necessario gestirne uno in piena autonomia , garantendo qualità, tempi e organizzazione.
Turni variabili in base agli eventi, con lunedì e martedì di riposo . Pasti inclusi .
Cosa farai
- Gestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi, secondi e dolci)
- Preparazioni di carne e pesce per servizio ristorante ed eventi banqueting
- Produzione del pane per il locale
- Gestione delle comande e rispetto dei tempi di servizio
- Preparazioni in settimana in vista degli eventi del weekend
Chi cerchiamo
- Esperienza di 2 anni come Capo Partita (banqueting o ristorante);
per profili più strutturati valutiamo anche Sous Chef
- Autonomia reale nella gestione della partita (senza supervisione costante)
- Buona padronanza delle preparazioni e della gestione di volumi/eventi
- Mezzo proprio per raggiungere il luogo di lavoro
Contratto
Contratto:
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni (mercoledì, giovedì, venerdì, sabato, domenica). Lunedì e martedì sono i tuoi giorni di riposo.
Turnazioni: Turni che variano in base agli eventi. Durante la settimana ti occuperai delle preparazioni per i weekend, quando si concentrano gli eventi di banqueting. Lunedì e martedì il locale è chiuso.
Retribuzione: 2.000€ netti mensili su 14 mensilità . La retribuzione definitiva sarà valutata in base al profilo e all'esperienza del candidato.
Benefit:
- Pasti inclusi per tutto lo staff
- Formazione continua per sviluppare le tue competenze
- Possibilità di crescita in un'azienda scalabile
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
Competenze necessarie
- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Preparazione dolci
- Primi piatti
- Secondi piatti
20 ott - Cagliari
PRODUZIONI
20 ott - Alessandria
Human Value S. R. L.
20 ott - Rocca di cambio
Azienda importante
20 ott - Assisi
Società riconosciuta