Koch-Chef de Partie oder Koch Gardemanger (m/w/d)

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Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
Koch Gardemanger

Für die SAN SONNEA Lodge suchen wir zur Leitung unserer Gardemanger-Station eine kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Gardemanger (m/w/d).

Du arbeitest mit Leidenschaft für frische Produkte, legst Wert auf eine hochwertige Präsentation und möchtest den kulinarischen Anspruch eines exklusiven 5-Sterne-Hideaways aktiv mitprägen? Dann erwartet Dich eine verantwortungsvolle Position mit viel Raum für Qualität und Kreativität.

Deine Aufgaben

- Verantwortung für den Gardemanger-Posten
- Zubereitung hochwertiger kalter Speisen, Vorspeisen, Salate und feiner Komponenten
- Umsetzung von Gerichten für Frühstück, Lunch und Dinner
- Vorbereitung besonderer Kreationen für Room Service und Tasting Cube
- Mitarbeit bei saisonalen Menüs und kulinarischen Erlebnissen
- Sicherstellung höchster Qualität bei Verarbeitung und Präsentation
- Unterstützung bei Kochkursen und besonderen Gästemomenten
- Organisation von Mise en Place und Warenlagerung

Das bringst Du mit

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin




- Erfahrung im Bereich Gardemanger oder als Chef de Partie
- Leidenschaft für hochwertige Küche, Frischeprodukte und kreative Präsentation
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Teamgeist, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Englisch-, Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse

Das erwartet Dich bei uns

- Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
- Entlohnung von ca. 2.100 € brutto pro Monat inklusive Zusatzleistungen
- Arbeitsplatz in einem exklusiven 5-Sterne-Hideaway in den Dolomiten
- Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungschancen
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und kurze Entscheidungswege
- Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
- Frühstück, Mittag- und Abendessen auch an freien Tagen
- Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und bei Partnerhotels

Koch-Demi Chef de Partie oder Koch Entremetier

#J-18808-Ljbffr

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