Cuoco

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Descrizione dell'azienda Ponte Ottavi ristorante è un locale con sede di lavoro a Treviso, dedicato a un’offerta gastronomica curata e orientata alla qualità. Il ristorante pone grande attenzione alla freschezza delle materie prime e alla valorizzazione della tradizione culinaria locale. L’ambiente di lavoro è professionale ma accogliente, con attenzione alla collaborazione tra i membri della brigata di cucina e della sala.

Chi entra nel team trova un contesto in cui è possibile crescere professionalmente e contribuire in modo concreto alla soddisfazione delle persone ospiti del ristorante.

Descrizione del ruolo Cuoco all’interno di Ponte Ottavi ristorante significa partecipare attivamente alla preparazione, cottura e impiattamento dei piatti secondo gli standard qualitativi del locale. La persona selezionata si occuperà della gestione della linea durante il servizio, del controllo delle scorte e del rispetto delle norme igienico-sanitarie.



Sarà inoltre coinvolta nella collaborazione con il resto della brigata di cucina per l’organizzazione del menù e per l’ottimizzazione dei tempi di lavoro.

Questo ruolo è full time, prevede lavoro in presenza con sede di lavoro a Treviso e richiede flessibilità negli orari, inclusi weekend e festivi.

Qualifiche

- Il candidato o la candidata dovrebbe possedere solide competenze tecniche di cucina (tecniche di taglio, cottura, preparazione di basi e salse).
- È richiesta una buona conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare, con attenzione a haccp e corretta conservazione degli alimenti.
- Sono importanti capacità di organizzazione del lavoro, gestione del tempo e lavoro di squadra all’interno di una brigata di cucina.
- Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa come cuoco o aiuto cuoco in ristoranti, formazione alberghiera, affidabilità, precisione e resistente orientamento alla qualità del servizio.

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