17 ott - Lazio
Randstad Italia
Luogo di lavoro: MilanoHai passione per il mondo della ristorazione e vuoi crescere professionalmente all'interno di una brigata di cucina?
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Randstad Italia, divisione hotellerie, ricerca una figura come COMMIS DI CUCINA.Tipologia contrattuale: Full timeOrario di lavoro: Su turniLuogo di lavoro: Milano centroRetribuzione oraria: *€Esperienza 2 anniResponsabilitàIn affiancamento allo Chef de Partie e allo Chef di cucina, ti occuperai di:supporto nella preparazione della linea e delle basi per le partite (verdure, salse, fondi)pulizia,
taglio e lavorazione delle materie prime; Allestimento e mantenimento dell'ordine della postazione di lavoro (mise en place); Supporto durante il servizio per l'impiattamento e l'uscita delle portate; Pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e delle attrezzature nel rispetto delle norme HACCPQualificheQuali requisiti stiamo cercando?
diploma alberghiero o qualifica competente equivalente; Breve esperienza maturata nel ruolo in ristoranti, mense o strutture alberghiere (anche stage); Conoscenza base delle materie prime e delle tecniche di taglio; Capacità di lavorare in squadra e buona gestione dello stress; Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend, festivi e su turni spezzatiLa ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.).
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