Cuoco/A (Stagionale) - Nh Collection Taormina

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Il processo di selezione sarà interamente gestito Minor Hotels.
Cuoco/a (stagionale) - NH Collection Taormina
Data:
11 set
Località:
Taormina, IT Italy
Reparto:
Kitchen
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Quale sarà la tua missione?
In qualità di
cuoco/a
, sarai responsabile della preparazione preliminare,



del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.
Cosa dovrai fare?
Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto.
Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti.
Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli.
Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team.
Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertin

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