Cuoco Capo partita

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pbPalazzo Talìa, /b è alla ricerca di uno/a bChef de partie /b motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team! bPalazzo Talìa /b è il nostro boutique hotel 5* L, certificato due chiavi Michelin, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce design, eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del patrimonio culturale. Con un’attenzione meticolosa al dettaglio e un servizio su misura, accogliamo gli ospiti in un’atmosfera esclusiva e raffinata. /p pDesideri lavorare e crescere in questo un contesto esclusivo? /p h3La persona che stiamo cercando dovrà: /h3 ul ligestire e coordinare una partita, garantendo qualità e tempi di preparazione; /li lisupervisionare il lavoro dei commis di cucina assegnati alla partita; /li licollaborare con lo chef e il resto della brigata per garantire coerenza nei piatti e nella presentazione; /li licontrollare la qualità delle materie prime e il rispetto delle norme igienico-sanitarie; /li licontribuire all’ideazione e allo sviluppo di nuovi piatti e ricette. /li /ul h3COSA OFFRIAMO:



/h3 ul liinquadramento secondo CCNL Turismo; /li liretribuzione adeguata all’esperienza; /li liridistribuzione mensile del service charge; /li liun ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita; /li liambiente dinamico, stimolante e professionale; /li liopportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna; /li lipossibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana; /li liNON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO. /li /ul h3REQUISITI: /h3 ul liesperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti di alta cucina; /li liottima conoscenza delle tecniche culinarie e della gestione di una partita; /li licapacità di lavorare sotto pressione; /li lipassione per la cucina creativa e attenzione ai dettagli; /li liconoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare. /li liottima conoscenza della lingua italiana; /li licura della persona, puntualità, spirito di squadra; /li lidisponibilità a lavorare in turnazioni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate. /li /ul h3BENEFIT: /h3 ul liscontistica dedicata nelle location del gruppo; /li likit aziendale; /li libuoni pasto. /li /ul #J-18808-Ljbffr

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