Sous Chef Per Trattoria

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Descrizione?? Secondo Cuoco / Sous Chef – Trattoria da Pietro (Germania)Sei un professionista della ristorazione alla ricerca di una nuova sfida in Germania?
Trattoria da Pietro è alla ricerca di un Secondo Cuoco esperto e concreto per potenziare la nostra cucina.
Cerchiamo una persona che sappia trattare le materie prime con rispetto e che diventi un punto di riferimento per la nostra brigata.Le Tue ResponsabilitàIn supporto allo Chef, sarai protagonista della gestione operativa della cucina:Trattamento Materie Prime: Pulizia e preparazione del pesce fresco e gestione tecnica dei tagli di carne.Qualità e Controllo: Selezione e riconoscimento del materiale di alta qualità per garantire piatti eccellenti.Gestione del Servizio: Coordinamento della linea durante le comande, assicurando tempistiche e standard costanti.Ordine e Igiene: Supervisione della pulizia della postazione e rispetto delle normative HACCP.Il Profilo Che CerchiamoEsperienza: Solidità nel ruolo (ideale tra i 40 e i 45 anni) con una comprovata conoscenza tecnica in cucina.Competenze:



Ottima manualità nella pulizia del pesce e nella lavorazione delle carni.Personalità: Affidabilità, precisione e capacità di lavorare in squadra in modo armonioso.Adattabilità: Voglia di integrarsi in un ambiente di lavoro affidabile e ben organizzato in Germania.ContrattoCosa Offriamo: Sappiamo che un collaboratore sereno lavora meglio, per questo offriamo un pacchetto completo:Stipendio competitivo: Stipendio commisurato all'esperienza.
Partenza da €* netti, con possibilità di salire a € netti previa valutazione delle capacità sul campo.Vitto e Alloggio: Sistemazione inclusa in appartamento condiviso composto da 4 stanze singole, per garantirti la giusta privacy e comodità.
Organizzazione Oraria: * Martedì – Venerdì: Turno spezzato (Pranzo e Cena).
Sabato – Domenica: Turno unico agevolato (solo mattina o solo pomeriggio).
Cosa offre l'aziendaAlloggio singolo inclusoPasti inclusi per lo staffCompetenze necessarieGestione b

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