17 ott - Bardi
ALI professional
RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una
Barman | Bartender
per un prestigioso
Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano.
Un'possibilità dedicata a professionisti della miscelazione che desiderano lavorare in un contesto internazionale di alto profilo, dove qualità del servizio, tecnica, creatività e attenzione all'ospite rappresentano elementi distintivi.
Il ruolo
La risorsa entrerà a far parte del team bar e sarà responsabile della preparazione e del servizio di cocktail e bevande, contribuendo a garantire un'esperienza coerente con gli elevati standard della struttura.
In particolare, si occuperà di:
Preparazione e servizio di cocktail classici e signature
Gestione delle richieste degli ospiti, offrendo un servizio attento, personalizzato e professionale
Preparazione di mise en place, garnish e ingredienti necessari al servizio
Conoscenza e corretta gestione di spirits, distillati, liquori, vini e altre bevande
Cura dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione della postazione di lavoro
Monitoraggio delle scorte e collaborazione nelle attività di inventario e approvvigionamento
Applicazione delle procedure aziendali in materia di igiene, sicurezza e qualità
Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire un servizio fluido e coordinato
La risorsa contribuirà inoltre alla cura dell'immagine del bar, mantenendo elevati standard di precisione, presentazione e servizio.
Il profilo ideale
Ricerchiamo un professionista che possieda:
Esperienza pregressa nel ruolo di Barman/Bartender, preferibilmente maturata in hotel 4/5 stelle, ristoranti di alto livello o cocktail bar strutturati
Buona conoscenza delle tecniche di miscelazione e della preparazione dei principali cocktail
Conoscenza di spirits, distillati e principali categorie di beverage
Buona capacità di gestione della postazione e di organizzazione del servizio
Orientamento all'ospite, discrezione e attenzione al dettaglio
Buona conoscenza della lingua inglese
Ottime capacità
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