Beverage Manager

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Contratto:
Full Time /
Data di inizio
: Agosto/Settembre
Missione del Ruolo:
Questa figura avrà un ruolo chiave nella
gestione dei servizi beverage all'interno della venue Unipol Dome
.
Il attuale Beverage Manager della venue sarà responsabile della supervisione operativa di tutti i punti bar della venue garantendo elevati standard di servizio, qualità del prodotto ed efficienza operativa.
Responsabilità principali
Gestione Operativa dei Bar
Coordinare e supervisionare le attività quotidiane dei bar durante eventi e giornate operative, assicurando organizzazione, efficienza e qualità del servizio.
Qualità Beverage & Customer Experience
Garantire la corretta preparazione e presentazione delle bevande, alcoliche e analcoliche, mantenendo elevati standard qualitativi e contribuendo a migliorare l'esperienza degli ospiti.
Gestione Stock & Cost Control
Monitorare magazzino, consumi e approvvigionamenti, ottimizzando la rotazione dei prodotti e riducendo gli sprechi.
Gestire le relazioni con i fornitori e supportare le strategie di controllo costi.




Leadership & Formazione del Team
Guidare, motivare e formare il team bar, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e orientato alla performance.
Sviluppo Beverage List & Innovazione
Collaborare con il Food & Beverage Director nella creazione e revisione delle beverage list stagionali, proponendo nuove idee in linea con i trend di mercato.
Procedure & Compliance
Garantire il rispetto delle normative HACCP, degli standard di sicurezza e delle procedure aziendali in tutti i punti di somministrazione.
Supporto Eventi & Hospitality
Collaborare con i team Events, Kitchen e Guest Relations per offrire esperienze dedicate a ospiti VIP, eventi corporate e hospitality.
Esperienza provata in ruoli analoghi nel settore hospitality, eventi, hotellerie o ristorazione strutturata
Ottime competenze nella gestione operativa di bar ad alto volume
Conoscenza del mondo beverage, mixology e standard di servizio
Esperienza nella gestione e formazion

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