Barman / Barlady

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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/aBarman / Barladyper la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità
•Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B;, contribuendo al successo dell’outlet di appartenenza e degli eventi F&B;, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali.
•Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto.
•Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti.
•Garantire un servizio snello, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze.
•Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi.
•Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
•Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo.




•Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione.
•Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature.
•Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell’inserimento dei dati di contabilizzazione.
•Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto.
•Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto.
•Favorire un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio.

Competenze richieste
•Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.
•Conoscenza tecnica della miscelazione, delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks.
•Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a velocità e precisione.
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