QC Spa Salsomaggiore

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QC Spa of Wonders ricerca una figura di Supervisor Sala & Buffet per la propria struttura a Salsomaggiore Terme (PR).
Responsabilità principali: Garantire la qualità del servizio di sala & buffet, in linea con gli standard
Coordinare e supervisionare il personale di sala, assicurando ordine operativo e continuità del servizio
Gestire l'allestimento e il mantenimento del buffet, dalla preparazione della linea al corretto display dei prodotti
Collaborare con le altre funzioni operative per il corretto svolgimento delle attività di ristorazione
Promuovere un ambiente di lavoro collaborativo
Favorire il miglioramento continuo
Attività: Coordinamento delle attività operative del servizio di sala & buffet durante il proprio turno
Organizzazione dei compiti in sala durante il servizio
Monitoraggio della qualità del servizio offerto agli ospiti,



intervenendo tempestivamente in caso di criticità
Gestione delle esigenze degli ospiti e risoluzione di eventuali segnalazioni con professionalità
Verifica della corretta mise en place di sala e buffet secondo le procedure aziendali, incluso il corretto refil dei prodotti
Comunicazione costante ed efficace con la Cucina e la Reception per la gestione delle prenotazioni, dove previsto
Rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza
Supporto al Maitre/Responsabile F&B; nella creazione dei turnazioni del personale (raccolta richieste ferie, riposi e permessi)
Supporto al Maitre/ Responsabile F&B; nella creazione degli ordini del beverage

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