General Manger GiGi Roma

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Overview
In questa posizione sarai responsabile della gestione operativa di stabilimenti di alto livello, mantenendo standard elevati di servizio e l’immagine di marca GiGi & Mimi Kakushi. Lavorerai a stretto contatto con l’Head of Operations per assicurare performance economiche solide e coerenza tra i diversi siti. Guidi team, processi e partnership, affrontando sfide operative e normative. L’possibilità ti permette di plasmare l’eccellenza operativa in una realtà di riferimento nel settore hospitality.

Responsabilità
- Gestione, supporto e sviluppo del team; promuovere cultura e standard aziendali
- Assicurare conformità a processi e standard di servizio in tutte le aree
- Gestire budget annuali e analizzare risultati per azioni correttive
- Supervisionare aspetti tecnici, di salute e sicurezza e conformità normativa
- Coordinare partnership con fornitori e sinergia tra contatti interni/esterni




- Assicurare lo svolgimento quotidiano degli stabilimenti e presenze in periodi di alta attività
- Rendicontazione e arbitri strategici: fornire informazioni chiave all’Head of Operations

Requisiti fondamentali
- Esperienza comprovata come Direttore multisito e/o Direttore di grandi servizi di ristorazione
- Comprensione di processi e alti standard di servizio
- Cultura operativa, economica e organizzativa forte
- Ottime capacità interpersonali e di leadership
- Leadership naturale e capacità di mettere insieme le persone
- Interpersonal skills
- Adattabilità e diplomazia
- Gestione operativa
- Gestione economica e budgeting
- Compliance normativa / salute e sicurezza

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