Sous Chef Per Trattoria
Pubblicato il 18-10-2026 - Trattoria da Pietro in Roma
Descrizione Secondo Cuoco / Sous Chef – Trattoria da Pietro (Germania)
Sei un professionista della ristorazione alla ricerca di una nuova sfida in Germania? Trattoria da Pietro è alla ricerca di un Secondo Cuoco esperto e concreto per potenziare la nostra cucina. Cerchiamo una persona che sappia trattare le materie prime con rispetto e che diventi un punto di riferimento per la nostra brigata.
Le Tue Responsabilità
In supporto allo Chef, sarai protagonista della gestione operativa della cucina:
- Trattamento Materie Prime: Pulizia e preparazione del pesce fresco e gestione tecnica dei tagli di carne.
- Qualità e Controllo: Selezione e riconoscimento del materiale di alta qualità per garantire piatti eccellenti.
- Gestione del Servizio: Coordinamento della linea durante le comande, assicurando tempistiche e standard costanti.
- Ordine e Igiene: Supervisione della pulizia della postazione e rispetto delle normative HACCP.
Il Profilo Che Cerchiamo
- Esperienza: Solidità nel ruolo (ideale tra i 40 e i 45 anni) con una comprovata conoscenza tecnica in cucina.
- Competenze:
Ottima manualità nella pulizia del pesce e nella lavorazione delle carni.
- Personalità: Affidabilità, precisione e capacità di lavorare in squadra in modo armonioso.
- Adattabilità: Voglia di integrarsi in un ambiente di lavoro responsabile e ben organizzato in Germania.
ContrattoCosa Offriamo:
Sappiamo che un collaboratore sereno lavora meglio, per questo offriamo un pacchetto completo:
- Retribuzione Competitiva: Stipendio commisurato all’esperienza. Partenza da €2.200 netti, con possibilità di salire a €2.500/2.600 netti previa valutazione delle capacità sul campo.
- Vitto e Alloggio : Sistemazione inclusa in appartamento condiviso composto da 4 stanze singole, per garantirti la giusta privacy e comodità.
- Organizzazione Oraria: * Martedì – Venerdì: Turno spezzato (Pranzo e Cena).
- Sabato – Domenica: Turno unico agevolato (solo mattina o solo pomeriggio).
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incl