Food & Beverage Manager

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Siamo alla ricerca di un/una FOOD & BEVERAGE MANAGER per la nostra sede in CAMPANIA.La persona dovrà coordinare tutto il personale di Bar, Sala, Cucina e Banqueting, garantendo standard di servizio costanti.Uno dei punti chiave del ruolo sarà il contatto diretto e continuativo con l'ufficio banqueting e congressi dell'albergo, per gestire al meglio il flusso di coffee break, lunch e cene legati agli Eventi e alle sale congressi vendute dall'hotel.Dovrà anche coordinarsi con la Reception e Reservations per le informazioni su eventuali pranzi e cene di Gruppi Leisure e individuali e con il reparto Housekeeping per la gestione delle pulizie degli spazi condivisi con la gestione dell'albergo.Inoltre dovrà gestire il budget dei costi e ricavi, occuparsi della formazione del personale e dei rapporti con i fornitori.Si richiede:- esperienza pregressa di almeno cinque anni in ruoli di Food & Beverage Management, preferibilmente in Hotel con resistente vocazione congressuale e banqueting; - diploma o laurea in ambito turistico-hoteliero è un plus ma non indispensabile se compensato dall'esperienza; - buona conoscenza dell'inglese,



o altre lingue straniere.- Sarà un valore aggiunto capacità di leadership concreta nella gestione del personale, forte orientamento al cliente, capacità organizzative e di problem solving sotto pressione, flessibilità negli- orari e un'ottima capacità di comunicazione per dialogare sia con la Direzione Albergo che con i vari reparti.- cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo; - possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili; - supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari; - politica di formazionecontinua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.Disponibilità full time, dal lunedì al sabatoAssunzione diretta al 2° livelloCCNL: Turismo e pubblici eserciziCodice CNEL: H05YIl processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.Grupposerenissima.It/parita/#J-18808-Ljbffr

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