Capo partita

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• Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti.

• Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la preparazione dei piatti.

• Mantenere gli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti.

• Collaborare con altri membri del team di cucina per sviluppare nuovi piatti e menu, tenendo conto della stagionalità dei prodotti e delle preferenze dei clienti.

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