18 ott - Milano
Clariane Italia
Clariane, da più di 25 anni, risponde alle esigenze sanitarie e assistenziali della persona offrendo un’esperienza trasversale che guarda alla salute nella sua totalità. In Italia, ci prendiamo cura delle persone nelle nostre 59 strutture sanitarie e assistiamo oltre 7 mila persone fragili in 66 residenze per anziani, 9 delle quali offrono anche servizi di appartamenti e housing e 13 di cure a domicilio.
Siamo consapevoli che operare nella salute, uno dei beni comuni primari, ci dà una responsabilità in più ed è per questo che, diventando Società Vantaggi, abbiamo preso l’impegno di perseguire volontariamente, insieme all’esercizio delle attività d’impresa, finalità di beneficio comune in modo responsabile, sostenibile e trasparente nei confronti di tutti i nostri stakeholder.
Per conoscere la nostra cultura aziendale, ti invitiamo a visitare il nostro sito: https://www.clariane.it/
Per il nostro dipartimento Operation siamo alla ricerca di un/una Tecnologo/a della ristorazione.
Le tue nuove mansioni
- Verifica e aggiornamento dei piani HACCP per tutte le strutture del gruppo
- Sopralluoghi periodici in cucine e reparti, con gestione delle non conformità rilevate
- Controllo delle attività propedeutiche alla predisposizione delle SCIA
- Gestione dei sistemi digitali per la prenotazione pasti e la gestione delle diete (Ristocloud)
- Formazione del personale (es. corsi OSS su sicurezza alimentare e dietetica)
- Supporto tecnico per la partecipazione a gare d’appalto e la stesura dei capitolati tecnici di ristorazione
- Supervisione degli standard di servizio in coerenza con i capitolati contrattuali, a garanzia della qualità percepita da ospiti e strutture
- Monitoraggio della coerenza tra l’offerta di ristorazione e dietetica e le esigenze specifiche di ospiti e strutture
- Presidio costante dei processi di cucina a tutela della continuità e della qualità del servizio
- Interfaccia con le Direzioni di struttura sui processi di cucina
- Collaborazione con l’Ufficio
20 ott - Cagliari
PRODUZIONI
20 ott - Alessandria
Human Value S. R. L.
20 ott - Rocca di cambio
Azienda importante
20 ott - Assisi
Società riconosciuta