Cuoco
Pubblicato il 18-10-2026 - Francellini 1926 in Capena
Descrizione dell'azienda Francellini 1926 nasce da una storica tradizione di panificazione che ha avuto inizio nel 1926. Da allora, quattro generazioni di panificatori portano avanti un progetto comune: preservare le ricette e i metodi artigianali del forno tradizionale. L’azienda integra competenze storiche e tecnologie moderne per garantire prodotti di alta qualità. Chi entra in Francellini 1926 trova un ambiente orientato alla cura del dettaglio, alla passione per il pane e alla crescita professionale nel mondo della panificazione.
Descrizione del ruolo Cuoco è la figura che si occupa quotidianamente della preparazione e delle specialità gastronomiche del laboratorio, con sede di lavoro a Capena. La persona selezionata dovrà organizzare la linea di produzione, selezionare ingredienti, seguire le ricette e garantire il rispetto degli standard qualitativi dell’azienda.
Nel ruolo di cuoco sarà inoltre responsabile dell’igiene delle postazioni di lavoro, della corretta conservazione degli alimenti e della collaborazione con il resto del team di cucina . Si tratta di un ruolo full time, che richiede disponibilità a lavorare su turni e attenzione ai tempi di produzione.
Qualifiche
• Esperienza pregressa come cuoco o in ruoli analoghi di cucina professionale o laboratorio gastronomico
• Capacità di lavorare in team, gestione del tempo e resistenza allo stress in contesti produttivi.
• Attenzione alle norme di igiene e sicurezza alimentare, con preferibile possesso di attestati HACCP.
• Flessibilità oraria, affidabilità, precisione e resistente motivazione a crescere all’interno di un contesto tradizionale ma innovativo.