PIZZAIOLO/PIZZAIOLA - PESCARA | QUEBRACHO

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FATTORIA TOCCAFERRO è un'azienda di ristorazione in resistente espansione, parte di un Gruppo con vari Brand.
Siamo attualmente presenti con 13 Locali nel Lazio, Abruzzo, Marche, Emilia-Romagna e Lombardia, e con un importante piano di crescita per i prossimi anni.
La nostra “mission” è promuovere la qualità e la genuinità attraverso un’offerta gastronomica che rispetta le tradizioni locali, sostenendo il benessere del territorio, dei nostri collaboratori e dei clienti.
L’obiettivo è essere un punto di riferimento nel mondo della ristorazione per qualità, innovazione e rispetto per la tradizione.
Posizione:
Per il proprio locale sito a Pescara in Via Regina Margherita, 14, l'azienda assume una figura di pizzaiolo/pizzaiola, dando la preferenza ai CV con esperienze in grandi realtà e catene nazionali ed internazionali.
La figura si occuperà di:
- Gestire la preparazione dell’impasto secondo le modalità e le ricette aziendali
- Assicurarsi che l’impasto rispetti i giusti tempi di maturazione e rispecchi i nostri standard di presentazione




- Cuocere le pizze nel forno in dotazione al punto vendita (a legna o elettrico) garantendo che siano cotte alla perfezione e presentate in modo accattivante
- Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
- Monitorare e gestire le scorte di ingredienti e segnalare eventuali necessità di riordino
- Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
- Collaborare con il team per contribuire a un’atmosfera positiva ed accogliente

Requisiti:
Hard Skills
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni in servizi alla carta con pizza contemporanea
- Stesura a mano
- Esperienza con utilizzo del forno a legna (preferenziale)
- Esperienza in servizi con comande elettroniche
- Certificazione HACCP

Soft Skills
- Eccellenti capacità comunicative e relazione
- Rispetto delle regole
- Puntualità
- Pulizia
- Proattività e problem solving per gestire eventuali

Altre informazioni:
Si offre:
- Iniziale co

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